Wywiad z Bogumiłą Knap z Winnicy Knapów

Kontynuujemy zwiedzanie winnic województwa Świętokrzyskiego. Tym razem udaliśmy się do tegorocznego debiutanta, Winnicy Knapów, która znajduje się w okolicach Ćmielowa. Przeczytajcie nasz krótki wywiad z Bogumiłą Knap, współwłaścicielką rodzinnej winnicy.

Proszę opowiedzieć, skąd pomysł, aby posadzić winorośl ?

IMG_4740IMG_4745IMG_4755

  • Prywatnie wina robiliśmy na swoje potrzeby od 30 lat. Gdy dawaliśmy komuś spróbować naszych wyrobów, każdemu zawsze smakowało. Pytali nas: dlaczego nie robicie wina na większą skalę ? Teraz, kiedy wypaliły się inne pomysły związane z produkcją rolniczą, podjęliśmy decyzję, że spróbujemy produkcji wina na poważną skalę.

Jaka jest powierzchnia winnicy ?

  • Mamy tutaj pole o powierzchni 1,2 hektara.

Jakie odmiany winorośli uprawiacie ?

  • Odmiany to: Marechal Foch, Swenson Red, Aurora, Leon Millot, Hibernal, Solaris, Seyval Blanc oraz La Crescent oraz świeżo dosadzone Rondo.

Zastanawiali się Państwo nad posadzeniem winorośli właściwej ?

  • Kupowaliśmy sadzonki od pana Romana Myśliwca, to on zadecydował jakie sadzonki będą dobre w tym rejonie, przy tutejszym klimacie. Zaufaliśmy mu i na razie jesteśmy zadowoleni.

Od kiedy Państwo sprzedają wina oficjalnie ?

  • Sprzedajemy od maja tego roku, zaś winnica powstała dopiero w 2016 roku. W tamtym roku nie osiągnęliśmy dużych zbiorów, wina jest więc dosyć mało, ale ten rok pokazał, że jest naprawdę dobrze i mam nadzieję, że będziemy mogli się w przyszłym roku pochwalić większą ilości produktu naprawdę dobrej jakości i smaku.

Jakie mają Państwo plany na przyszłość ?

  • Wszystko zależy od odbiorców oraz od obrotu. Jeżeli klienci będą przyjeżdżać do nas, winnica będzie się rozkręcać, a mamy nadzieję że będzie, z przyjemnością podzielimy się naszą wiedzą oraz pasją.

Więcej informacji o Pani Bogumile oraz samej winnicy znajdziecie na stronie https://winnicaknapow.pl/

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

Blog na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: